En los últimos años, los bancos de alimentos se han convertido en organizaciones indispensables para la lucha contra el hambre en un sistema donde abunda el desperdicio.
¿Qué es un banco de alimentos?
Los bancos de alimentos son organizaciones sin ánimo de lucro, encargadas de redistribuir entre diferentes organizaciones benéficas, todo aquel excedente de alimentos que tienen las empresas y que mantienen perfectas condiciones de consumo.
En España, el organismo encargado de coordinar esta labor es la Federación Española de Bancos de Alimentos (FESBAL), que desde 1996 no ha parado de crecer y colaborar con la sociedad, trabajando en conjunto con los 54 Bancos de Alimentos que actualmente se encuentran inscritos en España.
¿Cómo funcionan?
El proceso se inicia cuando, una vez alcanzado los acuerdos con distintas empresas, el banco de alimentos realiza la recogida de excedentes que quieran ser donados. Posteriormente los voluntarios clasifican, descartan y almacenan los productos, para que finalmente sean repartidos.
Es importante mencionar que también se admiten donaciones económicas para los costes de transporte, locales, etc.
Reducir en al menos 20 millones el número de personas en riesgo de pobreza o de exclusión social. Ese es uno de los principales objetivos de la Unión Europea, que ha puesto en marcha la llamada estrategia 2020, en la que organizaciones como los bancos de alimentos juegan un papel importantísimo.
Y es que actualmente, más de 3.000 empresas contribuyen con los bancos de alimentos y son muchos los voluntarios que cada año trabajan codo con codo con estas organizaciones. Se estima que en España 7,7 millones de toneladas de alimentos van a la basura cada año, lo que hace imprescindible la labor que desarrollan estas organizaciones.
Debido a la pandemia, y a las dificultades que los confinamientos conllevaban para la recaudación de alimentos, la FESBAL puso en marcha la campaña “La Gran Recogida Virtual”, donde gracias a la donación de muchas personas solidarias, lograron recaudar 30 millones de euros destinados a la compra de alimentos para la población más vulnerable.
Datos de interés
- Según la FAO, en España casi 8 millones de toneladas de alimentos son tirados a la basura, siendo el séptimo país de la Unión Europea que más comida tira.
- La pandemia ha acentuado el hambre en nuestro país, incrementándose el nº de beneficiarios de los bancos de alimentos en un 70%.
- El 75% de los que han acudido a organizaciones como Cruz Roja para solicitar alimentos en 2020, nunca antes habían recurrido a las ONG para pedir ayuda.
- 1 de cada 9 personas en el planeta está en emergencia alimentaria grave según la FAO.
- Los alimentos que más se desperdician a nivel mundial son las raíces, los tubérculos, las frutas y las hortalizas, casi el 50% de ellos en buen estado.
¿Dónde encontrar un banco de alimentos?
Cada comunidad autónoma cuenta con un Banco de Alimentos con el que poder contactar. En la página web de la FESBAL ponen a nuestra disposición un mapa interactivo para localizar nuestro banco de alimentos más cercano.
Otros movimientos contra el desperdicio de alimentos, ¿conoces Too Good To Go?
A raíz del excedente de alimentos provocados en muchos restaurantes y cafeterías, surge la idea de Too Good to Go, que con el lema Salva comida a tu alrededor, puso en marcha un proyecto para que los usuarios puedan comprar alimentos que no se han vendido durante ese mismo día, unas horas antes del cierre con el fin de evitar tirar comida en perfecto estado. Se postula como una empresa de futuro donde tanto comprador como vendedor salen beneficiados combatiendo al mismo tiempo el desperdicio de alimentos.
